Xylit

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Begriff Definition
Xylit

Ein Zuckeraustauschstoff, der in zahlreichen Früchten und Gemüsesorten natürlicherweise vorkommt. Auch im menschlichen Körper kann Xylit in geringen Mengen vom Stoffwechsel gebildet werden. Xylit hat einen mit Zucker vergleichbaren Geschmack und annähernd dieselbe Süßkraft wie Zucker. Kaloriengehalt ist etwa 50% geringer als bei Haushaltszucker. Xylit beeinflusst zudem den Blutzucker- und Insulinspiegel nur geringfügig und ist somit für Diabetiker geeignet. Xylit findet auch kariesvorbeugend Verwendung in Kaugummis